L’une de nos villes préférées au Mexique (avec San Cristobal, Guanajuato, Puebla, la liste est longue en fait). L’architecture coloniale est superbe, on s’y sent bien et en sécurité. Une bonne ambiance le soir sur la place principale et plein de choses à visiter aux alentours. Je vous fais la liste de nos conseils à la suite pour visiter Valladolid dans le Yucatan (à ne pas confondre avec Valladolid en Espagne qui n’est pas aussi incroyable).
Quand partir ?
Comme pour toute la région du Yucatan la meilleure saison est de novembre à mai pendant la saison sèche. Nous sommes partis en octobre, on ne regrette pas car il ne faisait pas encore trop chaud (pourtant déjà 30 degrés), par contre en cette saison il peut y avoir des ouragans ou tempêtes tropicales (coucou l’ouragan Ian à Cuba 1 semaine avant).
Comment venir ?
Nous sommes arrivés à Valladolid depuis Bacalar avec les bus Mayab. Il s’agit de la ligne secondaire des bus comme la compagnie Oriente. Ils sont moins chers qu’ADO, mais un peu moins confortables et plus lents. Ils ne s’achètent qu’aux guichets. Nous avons payé notre billet 12€/prs pour 4h30 de bus.
Vous pouvez aussi venir depuis Cancun ou Tulum directement. 17€/prs depuis Cancun pour 1h30 de trajet. Depuis Tulum c’est encore moins loin, 30 minutes pour 10€/prs.
Où dormir ?
On a trouvé les logements assez chers à Valladolid (bon on s’y prend aussi toujours au dernier moment). Nous avons longé à Casa Fernery. Les propriétaires sont adorables, il y a une grande cuisine, une belle chambre avec clim et sdb partagée pour 25€. Elle est située à 15 minutes du centre à pied et le gros plus c’est le petit food truck de tacos en face le soir qui fait les meilleurs tacos du Mexique. Ils sont incroyables.
Mais pour moins de 50€ vous pouvez avoir de beaux logements dans le centre avec piscine. Par exemple le Spanglish hôtel pour 40€, l’hôtel Casa Bamboo pour 42€ ou la casa Sisal pour 46€.
Où manger ?
Nous avons adoré le restaurant la Loncheria Olich, le décor est mignon à souhait et romantique. Le personnel adorable, les plats très bons et tout ça pour un tout petit prix. Nous avons payé 8€ pour 2 avec une soupe au citron, des panuchos et 2 boissons, imbattable.
Nous avons aussi adoré les tacos de rue en face de notre hébergement Casa Fernery. Ils sont là que le soir, c’est à 15 minutes du centre mais ils sont incroyables et pas chers.
Ensuite en dessert il faut bien sur gouter les fameuses marquesitas, les crêpes typiques du Yucatan. C’est une pâte croustillante et en général les Mexicains mélangent fromage et chocolat. Bon on ne va pas vous mentir on n’a pas trouvé ça incroyable, la pâte est très friable, la moitié tombe par terre et c’est plutôt cher d’ailleurs.
Que voir dans la ville ?
Bien sûr sa jolie place centrale, qui abrite le Parc Francisco Canton Rosado. Beaucoup d’animation le soir, des petits food trucks et même des danses traditionnelles.
Ensuite juste à côté, l’église de San Servacio que l’on a trouvé magnifique. On a meme assisté à une messe. Les chants sont bien plus joyeux que les nôtres et tout le monde vient à l’église comme il veut (short, maillot de foot, etc.).
A 10 minutes du centre, un incontournable : la Calzada de los Frailes, surement la plus jolie rue de Valladolid. Des maisons colorées, des boutiques chics et bohèmes, des coffee shop, un vrai plaisir de s’y promener en fin de journée. Cette rue débouche sur le couvent de San Bernardino. On a assisté le soir à un beau spectacle de son et lumières sur le couvent qui retrace l’histoire du Yucatan. Demandez à votre hôte quand vous arrivez à quelle heure est le spectacle (normalement 21h). Juste en face vous trouverez aussi les lettres de la ville de Valladolid pour dire à vos abonnés Instagram avec une petite photo que vous êtes bien arrivé.
Il y a aussi plusieurs musées dans la ville dont deux musées gratuits (on adore !). Le Palais Municipal (c’est aussi l’hôtel de ville) et le musée San Roque pour découvrir l’histoire de la ville depuis l’époque préhispanique jusqu’à l’époque révolutionnaire.
La visite de Chichen Itza
C’est l’incontournable du Yucatan et même du Mexique puisqu’il s’agit d’une merveille du monde moderne. Lors de ces 6 mois en Amérique nous en avons vu 3 ! Chichen Itza, le Machu Picchu et le Corcovado (grande préférence pour le Machu Picchu quand même).
On a trouvé la visite très chouette, nous n’avons pas pris de guide mais on a écouté des podcasts sur le sujet en venant. C’est une bonne façon de se renseigner à moindre coût même si bien sûr ça ne vaut pas un guide.
L’entrée coute 30€, c’est relativement cher, mais le site est grand, on y passe bien 3h. Le site se paye en deux fois, une fois pour l’institut national d’anthropologie et l’autre pour le secrétariat à la culture du Yucatan. Ne pensez pas qu’il s’agit d’une arnaque, c’est normal.
Nous sommes partis avec le bus Oriente de 7h00 (au terminal de bus). Le trajet dure environ 1h et coute 2€/prs. Il est possible aussi d’y aller en colectivo mais on a réservé nos tickets de bus la veille pour être tranquilles. Nous étions presque seuls sur le site à l’ouverture à 8h30, un vrai plaisir, ça rend la visite encore plus impressionnante. A 10h en général il y a déjà foule, tous les bus touristiques sont arrivés.
Je vous recommande de coupler votre visite avec celle du cenote Ik Kil, il est situé à seulement 5 minutes du site, il est très beau et il n’y a pas encore trop de monde le matin. Nous avons pris un colectivo pour 1€ depuis Chichen Itza et l’entrée coute 8€. Ensuite il est très facile d’attraper un autre colectivo à la sortie pour retourner à Valladolid.
Les cenotes
Ahh les cenotes, ce sont vraiment des formations naturelles incroyables, ils sont tous beaux, et il y en a tellement qu’il est difficile de choisir. Il y a même un cenote en pleine ville à Valladolid, le cenote Zaci mais il était fermé lorsque nous y sommes allés (des problèmes administratifs avec la ville, il a normalement réouvert). Si vous êtes véhiculés alors c’est super vous pouvez aller à la chasse aux cenotes un peu éloignés de la ville, ce sont les moins chers et les moins touristiques. Dans notre cas nous avons seulement visité Ik Kil après Chichen Itza et Oxman à 10 minutes en taxi de Valladolid.
On a adoré les deux. Nous sommes allés à Oxman à 9h du matin et on était les premiers, moment incroyable. L’entrée coute 8€ avec en plus un accès à la piscine de l’hacienda. Vous pouvez aussi déjeuner au buffet à volonté pour 8€ supplémentaire mais apparemment il n’est vraiment pas top. Pour y aller c’est en vélo ou en taxi pour 5€ le trajet.
En resumé gros coup de coeur pour Valladolid !
D’autres conseils sur le Mexique par ici.
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